Hauptspeisen

...typisch österreichische Klassiker!

VOM HUHN

Wiener Schnitzel vom Hühnerfilet	17,60
mit Petersilerdäpfeln (A/C/G)
Ausgelöstes Backhendl	18,20
mit Erdäpfelsalat (A/C/G/L/M)

VOM SCHWEIN

Wiener Schnitzel vom Karree	16,90
mit Petersilerdäpfel (A/C/G)
Cordonbleu vom Karree	18,50
mit Steakhouse Pommes (A/C/G)

VOM KALB

Gebackene Kalbsleber	22,90
mit Mayonnaise-Erdäpfelsalat (A/C/M/L)
Geröstete Kalbsleber	23,70
mit glaciertem Apfel und getrüffeltem Erdäpfelpüree (A/G)

VOM RIND

Gedünsteter Zwiebelrostbraten	22,70
vom österr. Jungrind (Hüfte) Braterdäpfel, verfeinert mit sautiertem Speck und Jungzwiebel, Röstzwiebel und Fächergurkerl (A/L/M/O)

Rindsgulasch	16,50
mit Salzerdäpfel oder 1 Gebäck (A)
Fiaker Gulasch	18.90
mit Spiegelei, Frankfurter, Fächergurkerl und Serviettenknödel (A/C/G/L)

VOM FISCH

Gebackener Kabeljau	21,50
mit Erdäpfelsalat und Trüffelmayonnaise (A/C/D/G/L/M)

Gebratenes Zanderfilet	22,80
auf getrüffeltem Erdäpfelpüree (A/G/D/L)

VEGETARISCH

Geröstete Knödel	12,50
mit Ei und Blattsalat (A/G/C)
Gebackener Emmentaler	15,90
mit Sauce Tartare und Preiselbeeren und Blattsalat(A/C/G/L)
Gemüselaibchen	16,90
mit Petersilerdäpfel und Knoblauch-Kräuter-Dip (G)

„Es muas unseren Gäst´n taugn und es muas guat schmecken!“

Dann ist der Gast und der Wirt zufrieden.

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